お弁当

道の駅津山もくもくランドはお弁当も人気です。木曜日はいつもと違ったおかずの種類がたくさんのお弁当があります。本日は写真のような中身でした。おかずがミックスで入っていると楽しみ倍増です。
私もお弁当は作り続けていますが、最近はアイデアもうかばず、ちょっと同じパターンになっておりますね（笑）精進して「もくもくハウスお弁当箱」のインスタの皆さんのように、新しいデザインを考えていかないと、、(^^;)、、。
お料理って奥が深いと思います。素材、下準備、作り方、味付けや盛り付け方、その日の気温や湿度の変化、突き詰めていくといろんな工夫が生まれてきます。でも時間のない仕事人は、早くて簡単、時短料理など、便利な方がいいと考えます。どうしてもゆっくりコトコトと、、手間暇かけて、という時間の流れが作れないこの頃は、簡単にできるものになってしまいますね。
ご飯を竈で炊くころもあった日本が、今は便利な調理器具も多くて、幸せな時代になったと思います。登米市は緑と水の豊富な土地でお米のおいしいところです。登米産のお米はおいしいと評判です。我が家でもおかげさまでお米とお水がおいしいので、その他一緒に食べるものもおいしくなっています。もちろん自家製の野菜などもおいしいので、素材がとても贅沢であり、ありがたいことと、精を出して野菜作りをしている家族にも感謝です。メニューやレシピもAIなど、栄養管理もデジタルで進化した時代がこようとも、素朴で純粋な日本の食卓の味は受け継がれていくと思います。