食とうつわ

昨日の午前中の「ナマイキテレビ」に映ったお弁当箱。すぐに店舗には注文が入りました。お客様の反応は早いですね。店舗にお弁当箱を訪ねてこられる方もおりました。夕方にはネット販売が混雑する状況になっていました。お弁当箱はインスタでも人気です。ずっ...

道の駅津山もくもくランドはお弁当も人気です。木曜日はいつもと違ったおかずの種類がたくさんのお弁当があります。本日は写真のような中身でした。おかずがミックスで入っていると楽しみ倍増です。私もお弁当は作り続けていますが、最近はアイデアもうかばず...

今日で３回目の減塩食お弁当です。これまではあまり気にしていなかったのが、減塩食について勉強する機会があり健康管理のためにはじめました。基本的に味は薄いです。素材の味が基本になりますが、試行錯誤が必要です。まだ勉強不足なので、今後も知恵を絞っ...

今週は暑い日が続きます。１月から３月までのお弁当箱をまずは６点載せました。ちょっと忙しくなっていて、また来週にでも続きをアップしたいと思っています。お客様の見積もりや記念品など、最近はオーダーも多いので、整理しつつ、納期まで工人との交渉が続...

ゴールデンウィーク中の混み具合が気になりますね。道の駅津山もくもくランド近辺、三陸道の渋滞などで、どこも道が混んでいるという情報が入りました。１１時頃から４時くらいまでは、店舗もずいぶんと忙しく、コロナ禍が続き３年ぶりの本格的な連休という感...

2021年10月から12月につくったお弁当箱を載せてみました。お弁当箱は「おかえりモネ」で再ブレイク！しましたが、以前からインスタでも人気があり、ずっと予約注文での製作が続いております。今もお値段の安いタイプ、矢羽のお弁当箱は2カ月待ちとな...

試作の木工品、大ぶりのお椀です。深さもあり、たっぷり入るサイズです。杉の1枚ものです。このままではお椀には使えません。下地から最終の塗装までをしないと、汁椀にはできません。下地にも気をつかわないと難しいところ、塗装もしっかりとしないとならな...

最近、スタッフのつくったお弁当の写真を掲載します。レシピはその時で違うので、安定はしていません（笑）四角のお弁当箱は詰めやすいですが、きちんと四隅を細くてやわらかい筆などで洗っておかないとなりません。例えばプラスチックでもおなじことです。き...